Простой рецепт шоколадных пряников на молоке

Простой рецепт шоколадных пряников на молоке

Шоколадные пряники по этому рецепту готовятся очень легко и просто.

Пряники с шоколадным вкусом, мягкие и нежные.

Получаются намного лучше и вкуснее покупных.

Ингредиенты

Тесто:

— Мука пшеничная — 500 г

— Какао-порошок — 5 ст. ложек

— Яичный желток — 1 шт.

— Сахар — 200 г

— Молоко — 250 мл

— Масло растительное — 30 мл

— Разрыхлитель теста — 10 г

— Сода — 1/2 ч. ложки

Глазурь:

— Сахарная пудра — 100 г

— Сок лимонный — 1 ч. ложка

— Яичный белок — 1 шт.

Рецепт приготовления

Сахар всыпаем в глубокую миску.

Вливаем теплое молоко и растительное (желательно, без запаха) масло.

Добавляем яичный желток и венчиком перемешиваем, до растворения сахара.

Какао-порошок смешиваем с мукой.

Добавляем разрыхлитель и соду, перемешиваем до однородного состояния.

Мучную смесь просеиваем частями в миску с основной массой.

Перемешивая, замешиваем тесто. Тесто получается слегка липковатым.

Переносим тесто на припыленную мукой поверхность и обминаем еще 3-4 минуты.

Из теста формируем несколько «колбасок».

Каждую колбаску нарезаем на равные кусочки.

Кусочки теста скатываем в шарики (размером с большой грецкий орех).

Противень застилаем пергаментной бумагой.

Перекладываем на пергамент заготовки пряников и слегка приплющиваем.

Выпекаем пряники в разогретой до 180° C духовке, 10-15 минут.

Готовые заготовки пряников остужаем.

Пока остывают заготовки, приготовим глазурь.

В миску кладем яичный белок и добавляем сахарную пудру.

Затем, вливаем лимонный сок.

Все перемешиваем и взбиваем миксером (либо венчиком) 1-2 минуты, до однородности.

Поливаем заготовки пряников полученной глазурью.

Оставляем, до полного высыхания глазури.

Домашние шоколадные пряники готовы, можно подать к чаю.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓