Рецепт простого и вкусного пирога с начинкой из фрикаделек.
Очень сытная выпечка, идеально для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
Тесто
— Мука пшеничная — 150 г
— Сметана — 250 г
— Яйца — 3 шт.
— Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
— Соль — 1 ч. ложка
Начинка
— Фарш любой — 500 г
— Соль, специи — по вкусу
— Сыр для посыпки — 150 г
Рецепт приготовления
В миску кладем фарш, солим и перчим по вкусу.
Все хорошо перемешиваем и лепим из фарша шарики.
В глубокую миску вбиваем яйца и взбиваем венчиком.
Вливаем сметану в яичную массу и взбиваем до однородности.
В муку добавляем разрыхлитель и соль (1 ч. ложка). Смешиваем все.
Мучную смесь частями просеиваем в яичную массу и замешиваем тесто.
Форум для выпечки смазываем растительным маслом, слега присыпаем мукой.
Вливаем жидкое тесто в форму и утапливаем мясные шарики в тесте.
На крупной терке натираем сыр твердых сортов.
Посыпаем тесто с фрикадельками тертым сыром.
Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем пирог 30-35 минут.
Готовому пирогу даем слегка остыть и подаем к столу.
Пирог можно подать в горячем или в холодном виде.
Приятного аппетита!