Ленивые вареники — одно из самых простых блюд, которое к тому же, готовится очень быстро.
Ингредиенты:
— мука — 270 г
— вода — 100 мл
— яйцо — 2 шт.
— сливочное масло — 30 г
— творог — 430 г
— сахар — 3 ст. л.
— соль по вкусу
— ванилин 2 г
Приготовление:
Готовим тесто: вскипятите 100 мл воды и добавьте в нее сливочное масло.
Отдельно взбиваем яйцо и добавляем просеянную муку. Затем вливаем воду с маслом.
Заворачиваем тесто в пленку и оставляем на 30 минут.
Готовим начинку: растираем творог с желтком, сахаром и ванилином.
Раскатываем тесто в тонкий круглый пласт. Делаем в центре дырку и формируем круг. Распределяем в центре начинку.
Заворачиваем тесто от центра к краям.
Делаем по кругу стаканом вареники.
Варите как обычные.
Приятного аппетита!