Делюсь рецептом домашнего печенья из обычного набора продуктов.
Печенье простое в приготовлении, в итоге получается очень вкусная выпечка для семейного чаепития.
Продукты
— Мука пшеничная — 130-140 г
— Яйца — 2 шт.
— Масло сливочное — 80 г
— Сахар — 80 г
— Ванилин — 1/2 ч. ложки
— Разрыхлитель — 1 ч. ложка
— Соль — щепотка
— Кокосовая стружка (по желанию) — 100 г
Рецепт приготовления
Заранее достаем из холодильника сливочное масло и оставляем при комнатной температуре.
К размягченному сливочному маслу добавляем сахар.
Растираем сахар с маслом, до однородности.
Кладем щепотку соли и вбиваем, туда же яйца.
Перемешиваем (взбиваем) до однородной массы.
По желанию, кладем кокосовую стружку (можно без нее).
Перемешиваем и добавляем ванилин.
Смешиваем разрыхлитель с мукой.
Просеиваем частями мучную смесь в миску с основными продуктами.
Замешиваем тесто для печенья.
Накрываем готовое тесто пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.
После, достаем тесто из холодильника, и с помощью столовой ложки берем порционные куски теста.
В руках скатываем из теста шарик (размером с большой грецкий орех).
Кладем шарик на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Слегка придавливаем шарик из теста сверху, формируя заготовку печенья.
Таким образом, формируем все заготовки печенья.
Разогреваем духовку заранее до 180° C.
Выпекаем печенье 15-20 минут.
Теплое печенье посыпаем сахарной пудрой (по желанию) и остужаем.
Печенье готово, можно подать к столу.
Приятного аппетита!
