Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.
Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире.
Составляющие этого теста найдутся в каждом доме.
Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный.
Ингредиенты
✓ 2 яйца;
✓ 0.5 ч. л. соли;
✓ 1 ст. муки;
✓ 1 ст. кефира;
✓ 1 ч. л. соды.
Начинка:
✓ 300 г фарша;
✓ 2-3 луковицы, порезать кубиками;
✓ соль, перец — по вкусу.
Рецепт приготовления
Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой).
Выливаем на неё вторую половину теста.
Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170 ⁰C.
Начинку можно сделать любую.
Приятного аппетита!