Самые быстрые лепешки на кефире без духовки

Быстрые лепешки на кефире без духовки

Рецепт лепешек очень простой. Готовятся лепешки на кефире очень быстро.

Идеально для завтрака или перекуса, когда времени в обрез.

Продукты

— Мука пшеничная — 450 г

— Кефир нежирный — 300 мл

— Сыр любой — 300 г

— Укроп — 25-30 г

— Соль, сода — по 0,5 ч. ложки

Рецепт приготовления

В глубокую миску вливаем кефир, добавляем соду и перемешиваем.

В просеянную муку добавляем соль, перемешиваем до однородности.

Муку, несколькими частями, добавляем в миску с кефиром и замешиваем тесто.

Далее, припыляем рабочую поверхность мукой, переносим туда тесто и уже на поверхности хорошо обминаем тесто.

Собираем готовое тесто в шар, перекладываем в посуду и накрываем полотенцем, оставляем на 15 минут.

Тем временем, натираем сыр (у меня Сулугуни, но можно использовать любой сыр) на крупной терке. Мелко измельчаем укроп.

Смешиваем тертый сыр с нарезанным укропом, все хорошо перемешиваем.

Наше тесто «подошло». Достаем его и разделяем на шесть равных частей.

Из каждого куска теста скатываем колобок. Все колобки накрываем полотенцем, чтобы не обветрились.

Берем один из них, и с помощью скалки раскатываем в лепешку.

Желательно во время раскатки, припылить рабочую поверхность мукой.

В центр лепешки кладем сырую начинку. Собираем края лепешки и плотно защипываем.

Еще раз раскатываем скалкой.

На плите нагреваем сухую сковороду и на среднем огне обжариваем лепешки с обеих сторон.

Время обжарки, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

Горячие лепешки обмазываем сливочным маслом и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓