Ореховый салат с кальмарами

 

Очень мне нравится сочетание шампиньонов и кальмаров. Его замечательно можно использовать в порционном салатике на какой-нибудь праздник.

Салатик получается очень сытным. поэтому в обычные дни его вполне можно готовить как основные блюдо.

 

Ингредиенты

✓ 500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки)
✓ 300 гр. свежих шампиньонов
✓ 1 луковица (по желанию)
✓ 70 гр. грецких орехов
✓ 100 гр. твердого сыра
✓ зубчик чеснока
✓ майонез
✓ соль
✓ зелень для украшения

Рецепт приготовления

Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.

Как я избавилась от варикоза за 1 неделю. >>>

Как за 5 дней попрощаться с геморроем >>>

Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.

Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.

Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.

Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.

Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат.

Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.

Я использовала свои порционные формочки, которые мне очень полюбились.

Приятного аппетита!

Источник

Избавьтесь от боли в суставах! Поразительное открытие в лечении >>>