Куриная буханка. Очень вкусное мясное блюдо

Сегодня хочу поделится с вами рецептом вкусного мясного блюда из куриного филе.

В мясные буханки можно добавлять любые специи и продукты, например, сыр, вяленые томаты, каперсы, маслины и прочее.

Я использую классический набор: мясо, хлеб, молоко и яйцо. Разнообразить куриную буханочку решила луком и чесноком, но тут выбор добавок очень широк, скажем, вкусно будет с горошком, вялеными томатами, маслинами, сыром и т. д.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 600 Грамм
  • Белый хлеб без корочки — 3 Ломтика
  • Молоко — 120 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Лук репчатый — 3 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соль, перец черный молотый — По вкусу
  • Специи — По вкусу (орегано, тимьян, майоран)
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Сметана — 2 Ст. ложки

Как приготовить

Подготовьте продукты. Вымойте куриное филе, с хлеба срежьте корочки, очистите лук и чеснок.

Куриное филе перекрутите через мясорубку или сделайте фарш с помощью комбайна.

Хлеб поломайте руками и залейте молоком. Дайте постоять и размокнуть, затем вилочкой или ложкой разомните хлеб.

Порежьте кубиками репчатый лук и чеснок.

Обжарьте на растительном масле до мягкости овощи.

Готово, пусть немного остынут.

Соедините хлеб с фаршем, яйцом (если яйца мелкие, то добавьте два), жареными овощами, специями, солью.

Перемешайте хорошо фарш. Количество соли на ваш вкус, если нужно — досолите.

Форму смажьте растительным маслом, притрусите молотыми сухарями или манкой, можно застелить пергамент. Выбирайте сами, что нравится.

Наполните форму фаршем, распределите равномерно, сделайте красивый верх, формируя буханочку.

Смажьте сметаной. Отправьте в горячую духовку (200 градусов) на 45 минут.

Запекайте под фольгой первые 30 минут, затем снимите ее и дайте буханочке зарумянится.

Куриная буханка готова. Остудите, извлеките из формы, порежьте и пробуйте!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓