Сытный салат из курицы, кукурузы, яиц и грибов, который можно подать как основное блюдо.
Ингредиенты:
✓ куриное филе — 1 шт.
✓ шампиньоны — 250 г
✓ яйца — 6 шт.
✓ морковь — 2 шт.
✓ кукуруза — 400 г
✓ домашний майонез-100 г
✓ свежая зелень по вкусу
✓ соль, специи по вкусу
✓ чеснок — 1 долька
✓ маринованные огурцы — 2-3 шт.
✓ растительное масло для жарки
Рецепт приготовления
Морковь отварить до мягкости. Шампиньоны крупно порезать и обжарить на растительном масле до готовности, посолить.
Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить. Яйца отварить вкрутую, остудить. Маринованные огурцы измельчить.
Слить жидкость из банки с кукурузой. Майонез смешать с зеленью и раздавленным чесноком.
Соединить все ингредиенты салата, заправить майонезом. Салат уложить в круглую чашку или пиалу, сверху поставить блюдо и перевернуть. Чашку аккуратно снять.
Украсить салат грибами, кукурузой и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
