Молниеносная выпечка. Милашино тесто

 

Супер-экспресс выпечка!

 

Ингредиенты

✓ 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)

✓ 1 ч.л. соли

✓ 2 ст.л. сахара

✓ 1 яйцо

✓ 250 мл. теплого молока

✓ 6 ст.л. растительного масла

✓ муки примерно 500 гр.

 

Рецепт приготовления

Включаем духовку на 180*С и идем замешивать тесто.

В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко — размешать, в конце добавить масло.

От 500 гр. муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток.

Эти 100 гр могут уйти не полностью — как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.

Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.

Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.

Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.

Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д.

Для расстойки хватает 5-ти минут.

Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.

Выпекается при 180*С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.

Работать с ним одно удовольствие!

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓