Ингредиенты
✓ кефир — 500 миллилитров;
✓ мука — 800 грамм;
✓ яйцо — 1 штука;
✓ растительное масло — 50 миллилитров;
✓ сливочное масло — 40 грамм;
✓ сахар — 2 столовые ложки;
✓ соль — 1 чайная ложка;
✓ сода — 1 чайная ложка.
Рецепт приготовления
Вылейте в миску кефир, вбейте яйцо, добавьте соль, сахар и соду.
Перемешайте до получения однородной массы.
Оставьте на 5 минут, пока на поверхности смеси не появятся «пузырьки».
Влейте в полученную смесь растительное масло.
В отдельной посуде разотрите муку со сливочным маслом и добавьте туда же кефирную смесь.
Подсыпьте еще столько муки, сколько возьмет тесто.
Переложите на стол, посыпанный мукой.
Месите до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и перестанет прилипать к рукам.
Оставьте тесто, сделанное на кефире, под полотенцем на 30 мин.
Быстрое тесто на кефире готово.
Вкусных Вам пирожков и булочек!