Эта выпечка родом из моего детства. Часто мама нам готовила. Рецепт очень простой!
Ингредиенты:
✓ манная крупа — 1 стакан;
✓ вода — 200 миллилитров;
✓ мука — 1 стакан;
✓ сахарный песок — 1 стакан;
✓ какао-порошок — 3 столовые ложки;
✓ разрыхлитель — 1,5 чайные ложки;
✓ ванильный сахар — 2 столовые ложки;
✓ подсолнечное масло — 0,5 стакана;
✓ изюм и цукаты — по вкусу.
Рецепт приготовления
В большую миску высыпать манку и сахар, залить водой, перемешать и оставить в сторонке на 2-3 часа: для разбухания.
Время прошло, теперь добавьте подсолнечное масло к нашей манно-сахарной массе.
В маслянистую массу высыпаем какао: его нужно предварительно просеять через ситечко.
Вооружаемся ложкой и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Чтобы манник был вкусным, в нем не должно быть комочков.
Осталось добавить разрыхлитель и муку. Еще раз перемешали ложкой.
В заключение в тесто отправим горсть изюма, заранее промытого и просушенного.
Форму для выпечки нашего постного домашнего манника слегка смазываем маслом и выливаем в нее тесто.
Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем наш шоколадный торт в течение 45-60 минут. Готовность узнаем, проткнув его деревянной палочкой.
Рецепт манника позволяет легко менять составляющие его компоненты. Изюм можно заменить цукатами или же добавить их в тесто вместе.
И не забудьте просеять муку: она наполнится кислородом и наша выпечка станет намного вкуснее.
Все, что нам остается — это достать наш шоколадный манник из духовки, переложить его на блюдо, остудить.
Можно посыпать сахарной пудрой. Порезать на порции и подать к столу.
Приятного аппетита!
