Хрустящее тесто и очень сочная начинка. Ваша семья будет в восторге!
Ингредиенты:
✓ 3 — 3,5 стакана муки
✓ 1 стакан воды
✓ 4 ст.л. растительного масла
✓ 1 ч.л. сахара
✓ 1 ч.л. соли
Начинка:
✓ 5 помидоров
✓ 200 г брынзы или творога
✓ 2 зубчика чеснока
✓ зелень
✓ соль
Рецепт приготовления
1. Помидоры порезать кружочками.
2. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
3. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
4. Дать тесту отдохнуть 30 мин.
5. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
6. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
7. На помидор выложить начинку.
8. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
9. Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
10. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.
Приятного аппетита !
