Это универсальная и невероятно вкусная начинка как для тортов, так и для пирогов и даже в качестве джема.
Ингредиенты
— 1 стакан лимонного сока
— 2 ч. ложки тертой цедры лимона
— 75 гр сахара
— 4 яичных желтка
— 60 гр сливочного масла
Рецепт приготовления
1. Смешать вместе все ингредиенты и поставить на водяную баню
2. Взбивать венчиком и держать на бане пока не станет однородной консистенции
3. Снять с огня
4. Выложить в стеклянную баночку, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник, хранить в холодильнике до момента использования.
Приятного аппетита!