Всегда готовила клафути с вишней. Но попробовав со сливой, с уверенностью скажу, ничем не хуже пирог получился! Советую всем!
Ингредиенты:
✓ Сливы — 500 г
✓ Яйца — 4 шт.
✓ Молоко — 360 мл
✓ Сахар — около 60 г
✓ Мука — 60 г
✓ Ванильный экстракт — 5 мл
✓ Сахарная пудра — для украшения
Рецепт приготовления
Разогреваем духовку до 160 °С.
Моем сливы, отделяем косточки, обтираем кухонным полотенцем.
Режем дольками и выкладываем в форму для выпечки.
Форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.
Взбиваем яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда клафути выйдет намного жирнее.
Добавляем сахар, муку и ванильный экстракт.
Количество сахара зависит от ваших ягод, если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше.
Продолжаем взбивать венчиком до однородной массы.
Заливаем сливы полученной массой и выпекаем в течении 60-90 минут, пока не подрумянится до золотистого цвета.
Последний штрих — посыпаем сахарной пудрой или молотыми фисташками.
Приятного аппетита!
