Запечённый картофель с сыром и беконом: от этого невозможно оторваться

Нежнейшая картошка, хрустящая сверху, под сырной корочкой, с чесноком и беконом съедается горяченькой: буквально за 5 минут!

Проверено на личном опыте! Да и как тут можно устоять: такое великолепие на столе. Гарнир отлично сочетается с соленой или жареной рыбой, любым мясом, маринованными грибами.

Дополнить картофель можно и квашеной капустой, и овощными салатами – в общем, полет фантазии не ограничен.

Создавайте свои шедевры с нашими идеями: и ваше меню будет всегда разнообразным и необычным.

Необходимые ингредиенты

  • картофель – 1 килограмм,
  • бекон – 150 грамм,
  • масло оливковое – 2 столовых ложки,
  • сыр твёрдый – 60 грамм,
  • соль, перец – по вкусу,
  • чеснок – по вкусу,
  • петрушка – по вкусу.

Как приготовить в духовке запеченный картофель с сыром и беконом

Очищенный от кожуры картофель промываем, перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Отвариваем его до полуготовности.

Снимаем с огня, сливаем воду и даём картошке остыть. Затем разрезаем на 2-3 части: в зависимости от величины клубней.

Нарезаем бекон на кусочки и слегка поджариваем в сковороде. Перекладываем его на бумажное полотенце.

Совет. Бекон я брала сырой, но можно использовать и копченый: тогда гарнир будет с ароматом дымка и лета.

Противень смазываем оливковым маслом и выкладываем на него картофель: ровной (отрезанной) стороной вниз. Сверху солим и перчим.

Запекаем картошку в духовке, при 200 градусах, 35-40 минут.

Минут через 20 картофель переворачиваем на другую сторону.

Через 40 минут картошку достаём из духовки, ещё раз переворачиваем, чтобы картофель поджарился со всех сторон.

Посыпаем сверху измельчённым чесноком, поджаренным беконом и натёртым сыром.

Уменьшаем температуру до 190 и запекаем картофель ещё минут 15: пока сыр и бекон не подрумянятся.

Подаем к столу  сразу, пока картошка еще горячая. Отличный гарнир к любому блюду: запеченный картофель с сыром и беконом!

Он превосходно подойдет и к рыбе (соленой или жареной), и к мясу (запеченному, например)! А если рядом поставить ещё и квашеную хрустящую капусту, политую душистым маслицем!

Слов нет: одно восхищение!

Приятного вам аппетита.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓