Запеченное мясо гораздо полезнее, чем обжаренное на сковороде.
Кроме того, невероятно вкусное блюдо. Сохрани рецепт!
Ингредиенты
✓ мясо мякоть (свинина/говядина) — 1 кг
✓ помидор — 2 шт
✓ сыр твердый — 200 гр
✓ чеснок — 3 зубчика
Маринад:
✓ лимонный сок — 1 ст.л
✓ соевый соус — 2-3 ст.л
✓ горчица — 1 ст.л
✓ оливковое или растительное масло — 2 ст.л
Рецепт приготовления
Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину).
На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить.
Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок.
В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок.
По желанию добавьте ломтики грибов.
Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.
Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью.
Можно сделать картофельные грибочки.
Приятного аппетита!
