Яблоки в тесте. Вкуснейшие сдобные булочки с яблоком

Яблоки в тесте – это одно из самых вкусных и желанных угощений.

Главное его достоинство – очень быстрое приготовление, при этом потрясающий вкус и вид.

Яблочки в тесте получаются нежнейшие, само же тесто готовится за пять минут .

Непременно порадуйте своих родных этим вкусным и необычным десертом.

Продукты:

  • Сливочное масло — 130 граммов
  • Яйца куриные — один или два яичных белка
  • Сахар — 70 граммов
  • Сметана любой жирности — 130 мл.
  • Яблоки — шесть яблок средней величины
  • Мука пшеничная — 200 граммов
  • Разрыхлитель теста — одна чайная ложечка
  • Ванильный сахар — одна чайная ложечка
  • Сахар для обваливания — 50 граммов

Как приготовить яблоки в тесте:

Белки отделить от желтков. Белки взбить в пышную пену миксером.

Сливочное масло растопить и немного охладить. Добавить в него сметану, сахар, ванильный сахар и хорошенько размешать.

Муку просеять и перемешать с разрыхлителем. Вводить в жидкую смесь частями, каждый раз перемешивая до однородности.

Замесить тесто сначала ложкой, затем переложить его на рабочую поверхность и замешивать руками. Тесто должно получиться не очень мягким, упругим и не должно липнуть к рукам.

Завернуть тесто в пакет и отправить в холодильник на полчаса или час. Тем временем очистить яблоки от семечек и кожуры и разрезать яблоки пополам. Чтобы яблоки не потемнели, полить небольшим количеством лимонного сока.

Тесто вынуть из холодильника, скатать его в колбаску и разделить на двенадцать кусочков. Каждый кусочек теста округлить и раскатать достаточно тонко.

Каждую половину яблока обмакнуть со всех сторон в сахар, выложить на середину теста срезом вниз и сформировать круглую булочку. Для этого нужно собрать края теста посередине.

Булочку обмакнуть в взбитый белок, затем обмакнуть в сахар.

Приготовить противень для выпечки. Застелить его пергаментной бумагой. Выложить все сдобные булочки с яблоком на противень.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить противень с выпечкой в духовку примерно на полчаса. Готовые булочки можно подать к столу.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓