Воздушные и нежные пышки «Малышки»

 

Это отличная альтернатива блинов и оладий. Быстрая, вкусная и недорогая выпечка.

 

Ингредиенты:

✓ Кефир — 250 г

✓ Сахар — 5 ст. л.

✓ Сода — 1 ч. л. без горки

✓ Соль — 0,5 ч. л.

✓ Растительное масло — 2 ст. л.

✓ Яйцо — 1 шт.

✓ Мука — 4 стакана

✓ Ванилин — 1 пакетик

Рецепт приготовления

1. Муку просеять с ванилином.

2. Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.

3. Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать.

4. Яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать.

5. Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше.

6. Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом.

7. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см.

8. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4 сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки.

8. Обжаривать на растительном масле с 2 сторон, как оладушки. Особенно вкусно кушать такие пышки со сметаной, а также с джемами, вареньем, повидлом.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Воздушные и нежные пышки «Малышки»