Решила поэкспериментировать и на днях приготовила эти конвертики.
Они так нам понравились, что хочу поделиться рецептом со всеми.
Способ готовки простой и легкий, продукты не дорогие.
Конвертики получаются с хрустящей корочкой, начинка очень сочная и вкусная. Блюдо — на быструю руку.
Продукты
— Лаваш тонкий — 1 шт. (большой лист)
— Фарш мясной (любой) — 200-250 г
— Лук репчатый — 1 шт. (средний)
— Перец болгарский — половина
— Корнишоны маринованные — 3-4 шт.
— Укроп — небольшой пучок
— Томатная паста — 1 ст. ложка
— Соль — по вкусу
— Масло растительное для жарки
Рецепт приготовления
Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.
Сковороду с растительным маслом разогреваем на плите.
Обжариваем лук до прозрачности и добавляем мясной фарш (у меня говяжий).
Прибавляем огонь чуть выше среднего, и постоянно помешивая, обжариваем фарш.
Болгарский перец нарезаем соломкой, корнишоны кружочками.
Свежий укроп мелко нарезаем.
Как только мясо поменяет цвет, солим по вкусу.
Далее, добавляем болгарский перец, корнишоны и укроп.
Перемешиваем, обжариваем 1-2 минуты и добавляем томатную пасту.
Снимаем с плиты, по готовности мяса.
Тонкий лаваш разрезаем на квадраты (я разрезала, примерно 20 на 20 см).
В каждый кусок лаваша кладем мясную начинку.
Заворачиваем начинку в лаваш, в виде конверта.
Конвертики кладем в сковороду (в ту же).
Обжариваем конвертики с двух сторон, до легкого румянца.
Готовое блюдо посыпаем резаной зеленью и подаем со свежими овощами.
Совет: обязательно добавьте корнишоны, они кардинально меняют вкус блюда.
Всем приятного аппетита!
