Быстрое и простое блюдо из картофеля, идеальна для быстрого завтрака или ужина.
Котлеты вкусные, с хрустящей корочкой. Забирайте рецепт, пригодится.
Ингредиенты
— Картофель — 5-6 шт. (средние)
— Яйцо — 1 шт.
— Лук репчатый — 2 шт. (средние)
— Мука пшеничная — 3 ст. ложки
— Соль, черный и красный перец — по вкусу
— Зелень — пучок
— Масло для жарки
Рецепт приготовления
На плите разогреваем масло в сковороде.
Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на среднем огне, до золотистого цвета.
Добавляем черный и красный перец. Перемешивая, дальше обжариваем лук.
Отварной картофель очищаем и мнем толкушкой, до пюреобразного состояния.
Добавляем обжаренный лук в пюре. Затем, вбиваем яйцо.
Пюре солим по вкусу, всыпаем мелко рубленую зелень.
Все хорошо перемешиваем, до однородности.
Всыпаем муку и еще раз перемешиваем.
Из картофельной массы, влажными руками формируем котлеты.
Котлеты обваливаем в муке. На плите разогреваем сковороду с растительным маслом.
Обжариваем котлеты на сковороде с двух сторон, до золотистого цвета.
Готовые котлеты перекладываем на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.
Подаем картофельные котлеты с соусом из сметаны и чеснока (по желанию).
Приятного аппетита!
