Панкейки получаются очень воздушными и нежными, на вкус, запах и по структуре очень похожи на бисквит.
Ингредиенты
✓ Молоко — 1 Стакан
✓ Мука пшеничная — 1,5 Стакана
✓ Масло рафинированное — 2 Ст. ложки
✓ Сахар — 2 Ст. ложки
✓ Соль — 1 Щепотка
✓ Яйцо — 1 Штука
✓ Сода — 0,5 Чайных ложки
Рецепт приготовления
1. Подготовим продукты для панкейков.
2. В сухой мисочке смешиваем все сухие продукты: сахар, соль, мука, сода.
3. В отдельной посуде взбиваем миксером яйцо с молоком и растительным маслом.
4. Взбивайте на максимальных оборотах миксера до пышной пены. Масса должна увеличится в объеме.
5. Соединяем миксером сухие ингредиенты с молочной массой. Тесто готово.
6. Разогреваем сухую сковороду, столовой ложкой наливаем тесто и выпекаем до появления пузырей.
7. Деревянной лопаткой переворачиваем, и жарим с другой стороны.
Подавать панкейки можно с медом, с вареньем, с любым кремом или просто присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
