Легкий и вкусный торт «Медовик» без масла

tort-medovik-bez-masla

 

Недавно готовила. Получилось намного изысканней чем магазинный вариант.

Этот рецепт специально для любителей медовой выпечки.

 

Ингредиенты

Для теста:

✓ яйца — 3 штуки

✓ сахар — 1 стакан

✓ жидкий мед — 2 — 3 стол. ложки

✓ сода — 1 ч. ложка

✓ мука — 3 стакана.

 

Для крема:

✓ сметана (лучше жирную) — 0,5 л. сметаны

✓ сахар — 1 стакан.

 

 

Рецепт приготовления

В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед.

Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения.

Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках.

Главное — не переборщить с мукой, иначе сложно будет раскатывать коржи.

Разделить тесто на кусочки и раскатать 5- 10 коржей. Раскатать коржи, щедро присыпать мукой — тесто липкое. Наколоть вилкой.

Выпекать коржи в духовке при температуре 220 градусов 5- 7 минут.

Готовые коржи выложить на ровную поверхность и обрезать по форме будущего торта.

Ни в коем случае не складывать коржи друг на друга без крема — они слипнутся. Обрезки поставить в остывающую духовку.

Для крема взбить миксером сметану и сахар.

Остывшие коржи отряхнуть от лишней муки. Собрать торт, промазывая между коржами кремом. Верх и бортики тоже обмазать кремом и посыпать толченными обрезками и натереть сверху пару кусочков шоколадки.

Поставить на пропитку в холодильник — за 12 часов торт пропитывается и становится мягким- мягким.

Приятного аппетита!

Избавьтесь от морщин в области шеи и декольте! >>>

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Легкий и вкусный торт «Медовик» без масла