Тертый пирог не перестает мне нравится уже много лет. Особенно люблю с густым вишневым вареньем!
Тертый пирог — вкус из детства. Без труда вы приготовите удивительно вкусный пирог.
Ингредиенты
✓ маргарин или масло 250 гр
✓ яйца 2 шт.
✓ сахар 1 стакан
✓ сметана 2 ст.ложки.
✓ мука 400 гр.
Но бывает добавляю еще немного: разрыхлитель 1 ч. ложка, варенье, джем по вкусу, но обязательно густое.
Рецепт приготовления
1. Маргарин растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану. Затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем, можно добавить ваниль, мускат, кардамон и т. д. Тесто получается эластичное.
2. Положить его на час в холодильник. Через час достать и отделить 1/4 часть и оставить ее в холодильнике.
3. На сухой противень разложить основное тесто и обязательно сделать бортики.
4. Намазать вареньем и сверху натереть на крупной терке тесто, что осталось в холодильнике.
5. Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.
6. Очень вкусно и нежно с тушеными яблоками. Яблоки очистить от кожурки и сердцевины, порезать на кубики и потушить с сахаром минут 5-7, затем добавить 2 ст. л. коньяка или рома, бренди и под крышкой на самом маленьком огне упарить 10 минут.
Приятного аппетита!
