Сырные лепешки за несколько минут: Вкусная и сытная выпечка

Сырные лепешки за несколько минут

Простой и быстрый рецепт сырных лепешек для вкусного и сытного перекуса или завтрака.

По желанию, можно добавить нарезанную кубиками колбасу, отварное мясо курицы, ветчину и т. д.

Ингредиенты

— Мука пшеничная — 250 г

— Сыр — 250 г

— Масло сливочное — 50 г

— Кефир — 200 мл

— Разрыхлитель — 1 ч. ложка

— Соль — 1/2 ч. ложки (или по вкусу)

— Приправа (любая)

Рецепт приготовления

Сначала в кефир высыпаем приправу (у меня готовая, покупная смесь «Томаты, базилик и чеснок», можете использовать приправы по своему вкусу).

Перемешиваем кефир с приправой и даем отстояться.

Сыр твердых сортов натираем на крупной терке.

Муку и разрыхлитель смешиваем.

Мучную смесь просеиваем в глубокую миску.

Затем, добавляем соль и размягченное сливочное масло.

Перетираем руками масло с мучной смесью, до мелкой крошки.

Далее, добавляем в крошку тертый сыр и перемешиваем, до однородности.

По желанию, можно добавить мелко нарезанную колбасу, ветчину, отварное мясо, зелень и т. д.

После, вливаем кефир с приправой и замешиваем тесто.

Тесто получается мягкой, слегка липкой.

Присыпаем стол мукой и перекладываем на него тесто.

Слегка вымешиваем тесто на столе (тесто мукой не забиваем).

Тесто делим на две равные части и каждую собираем в шар.

Из каждого куска руками формируем лепешку, толщиной 2 см.

Противень застилаем пергаментной бумагой и перекладываем на нее лепешки.

Каждую лепешку делим на сегменты (с помощью ножа для пиццы).

Лепешки смазываем кефиром и ставим в духовку, разогретую до 200° C.

Выпекаем 20-25 минут, до золотистого цвета.

Готовые лепешки можно подавать к столу горячими или остывшими. В любом виде очень вкусно.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓