Сочные вкусные беляши! Этот рецепт станет Вашим любимым!

Ингредиенты

✓ Фарш свино-говяжий — 500 грамм

✓ лук 2 шт

✓ соль, перец (по вкусу)

Тесто

✓ 4 стакана муки (3 в тесто, 1 на обработку)

✓ вода или молоко для теста — 360 мл

✓ 2 ст. ложки сахара

✓ соль 1ч.л

✓ 2 ч.л сухих дрожжей

✓ 2 ст.л растительного масла

✓ 1 белок

Рецепт приготовления

1. Смешать молоко (воду), муку, сахар, соль, дрожжи и растительное масло. Вымешиваем и ставим в теплое место на подъём.

2. Обжарить на растительном масле половину лука. В фарш добавляем жаренный и сырой лук, соль, перец.

3. Хорошо перемешиваем и вливаем немного воды для получения сочного фарша.

4. Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем кружочки, диаметром 6-8 см.

5. На середину каждого кружочка выкладываем фарш, по окружности обмазываем тесто белком, сверху кладем второй кружок теста и защипываем по окружности.

6. Обжариваем беляши с обеих сторон, затем выкладываем на противень и накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до 175 С около 20 минут.

7. После этого беляши складываем в кастрюлю и накрываем крышкой или полотенцем. Остывшие беляши получаются мягонькими.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓