Сладкий пирог к чаю — готовить проще, чем кажется

Предлагаем вам приготовить очень интересный пирог из двойного теста «День-ночь».

Пирог получается невероятно красивым и станет украшением не только семейного, но и праздничного стола.

Пирог готовится намного проще, чем может показаться на первый взгляд. А результат получится такой потрясающий, что все просто ахнут.

Необходимые продукты

Для опары

  • 100 миллилитров теплого молока
  • 100 миллилитров воды
  • пол столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка дрожжей
  • 3 столовые ложки пшеничной муки

Для теста

  • 1 чайная ложка соли
  • 30 миллилитров растительного масла
  • 260 грамм пшеничной муки
  • 1 столовая ложка какао
  • 30 грамм сливочного масла
  • 3 столовые ложки сахара

Начинаем приготовление

В миску вливаем молоко и теплую воду. Добавляем в него сахар, дрожжи и пшеничную муку. Все перемешиваем, накрываем опару пищевой пленкой и оставляем на 15 минут.

В получившуюся массу добавляем соль и растительное масло, хорошо перемешиваем и делим на 2 части.

Просеиваем пшеничную муку (140 гр.) и добавляем ее в одну часть опары. Перемешиваем руками и замешиваем тесто.

Во вторую часть опары добавляем оставшуюся муку и какао. Также перемешиваем и замешиваем тесто.

Готовое тесто накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1,5 часа.

Собираем пирог. Темное тесто делим на 2 части и раскатываем в тонкий круг.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него первый круг теста. Смазываем его растопленным сливочным маслом и присыпаем сахаром.

Белое тесто также делим на 2 части и раскатываем в тонкие кружки. Затем берем один круг белого теста и кладем на темное на противне.

Сверху его также смазываем маслом и присыпаем сахаром, а потом накрываем темным тестом, процедуру повторяем. И на верх выкладываем белое тесто, также смазанное маслом и присыпанное сахаром.

В центре получившегося «пирога» ставим стакан, а края разрезаем на 16 одинаковых частей.

Затем берем два разрезанных кусочка и разворачиваем их друг от друга, а потом закручиваем в небольшую спиральку и соединяем края. Затем берем другие два кусочка теста и точно также формируем в лепесток.

Получившуюся заготовку ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. И выпекаем в течение 30 минут. А потом подаем к столу.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓