Сладкие шоколадные роллы с бананом — удивите своих близких необычным десертом!

Если вам по душе японская кухня, попробуйте удивить своих домочадцев и гостей необычными сладкими роллами.

Такое лакомство будет оригинально смотреться на праздничном столе. А еще их с удовольствием будут уплетать даже самые маленькие гости!

Сладкие шоколадные роллы с бананом — удивите своих близких необычным десертом!

Тесто:

– 4 яйца

– 200 г сахара

– 75 г муки

– 75 г крахмала

– 4 ложки холодной воды

– 2 ложки какао

– 1 ч. л. порошка для выпечки.

Крем:

– 500 г маскарпоне

– 250 г сметаны для сливок

– 1/2 пакетика гранулированного желатина (5 г)

– 8 ложек сахара

– 1 бутылочка ванильной эссенции

– 4 ложки растворимого капучино

– 2 банана.

Для украшения:

– 50 г тертого шоколада.

Рецепт приготовления:

1. Для теста: хорошо взбиваем белки, постепенно добавляем сахар, затем по ложке воды, поочередно желтки, а в самом конце — муку, смешанную с крахмалом, разрыхлителем и 2 ложками какао.

Сладкие шоколадные роллы с бананом — удивите своих близких необычным десертом!

2. Выливаем тесто в форму, смазанную маслом и покрытую пекарской бумагой. Выпекаем примерно 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Сладкие шоколадные роллы с бананом — удивите своих близких необычным десертом!

 

Сладкие шоколадные роллы с бананом — удивите своих близких необычным десертом!

3. На чистое полотенце высыпаем 1 ложку сахара и перекладываем еще теплое тесто. При помощи полотенца оборачиваем корж и ждем, пока он остынет.

4. Для крема: замачиваем желатин в 100 мл холодной воды в течение 10 минут, затем прогреваем его на небольшом огне. Не кипятите, чтобы желатин не утратил своих свойств. Растворяем капучино в 50 мл горячей воды и даем остыть.

5. Тем временем взбиваем сливки с обычным и ванильным сахаром, добавляем разведенный и охлажденный капучино и сыр маскарпоне. В расплавленный желатин добавляем ложку крема, перемешиваем, добавляем еще одну ложку крема, снова перемешиваем и выливаем весь остаток крема.

Сладкие шоколадные роллы с бананом — удивите своих близких необычным десертом!

6. Разворачиваем полотенце, достаем тесто и перекладываем его в форму. Ровным слоем покрываем половиной крема, посередине помещаем 2 очищенных банана и сворачиваем наш корж в плотный рулет.

Сладкие шоколадные роллы с бананом — удивите своих близких необычным десертом!

 

Сладкие шоколадные роллы с бананом — удивите своих близких необычным десертом!

7. Остальной частью крема смазываем весь рулет.

8. Украшаем шоколадной стружкой или любым другим декором.

Сладкие шоколадные роллы с бананом — удивите своих близких необычным десертом!

 

Сладкие шоколадные роллы с бананом — удивите своих близких необычным десертом!

 

Сладкие шоколадные роллы с бананом — удивите своих близких необычным десертом!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓