Невероятно вкусные шницели из капусты

шницели-из-капусты

 

Молодая белокочанная капуста может быть вкусной не только в салате! И этот рецепт капустных шницелей тому подтверждение.

Они получаются такими аппетитными и хрустящими, что сложно удержаться и не взять из тарелки еще хоть один…

Благодаря короткой тепловой обработке, капуста сохраняет почти все свои полезные свойства, что весьма важно, ведь этот овощ богат витаминами, клетчаткой, минеральными солями, необходимыми нашему организму.

Поэтому жаренная в яйце капуста — это не только сытное, быстрое и недорогое, но и полезное угощение.

 

Ингредиенты:

✓ 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)

✓ 3 яйца панировочные сухари соль, перец по вкусу подсолнечное масло для жарки

 

Рецепт приготовление

 

шницели-из-капусты-2
Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка.

Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления.

 

шницели-из-капусты-3

 

Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками.шницели из капусты.

Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди шницели из капусты.

 

шницели-из-капусты-4

 

Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом.шницели из капусты.

Жарь до зарумянивания с каждой стороны.

Теперь это одно из моих любимых блюд из капусты! Такая закуска прекрасно сочетается с любой зеленью или соусом, например, сметанным с чесноком.

Приятного аппетита!

Источник

 

Секрет моего излечения от псориаза >>>

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Невероятно вкусные шницели из капусты