Посмотрите, насколько просто готовить вкусную шаурму в домашних условиях.

shaurmа-v-domashnih-usloviyah-recept-s-foto

Сегодняшнее блюдо – шаурма, которую будем готовить в домашних условиях. Рецепт пошагово иллюстрирован фотографиями.

В наше время нет такой страны, где не знают и не употребляют шаурму. Ее еще называют шевермой. Причем, рецепты приготовления и ингредиенты в корне отличаются друг от друга.

Шаверма распространилась по всему миру из ближневосточных стран. Она является этаким фаст-фудом. А в западных странах быстрое питание считается нездоровой.

Хочу  написать пару слов в защиту этого восточного блюда. Во первых, имеет значение качество используемых продуктов. Во вторых – не все продукты можно сочетать, как делают уличные торговцы закусочных.

И так, к Вашему вниманию, шаурма в домашних условиях рецепт с фото …

Нам понадобится

  • Мясо куриное, 500 грамм.
  • Йогурт натуральный, не сладкий, 1 упаковка.
  • Огурец, 1штука.
  • Помидоры, 2-3 штуки.
  • Лаваш армянский, 4 листа.
  • Лук репчатый, лучше красный, 1штука.
  • Чеснок, 2-3 зубчика.
  • Петрушка, небольшой пучок.
  • Масло оливковое, 1 столовая ложка.
  • Пол лимона.
  • Соль, по вкусу.
  • Куркума, Паприка, Зира, Перец черный, по одной щепотке.
  • Кориандр измельченный, одна щепотка.

Количество порций: 4

 

Как готовится шаурма в домашних условиях. рецепт с фото

foto-recept-shaurmy-v-domashnih-usloviyah-2

Для начала, подготавливаем нужные составляющие. Специи можно купить в любом супермаркете или на рынке, сейчас с этим проблем нет. Йогурт берем не сладкий, без сахара. Лучше густой.

 

foto-recept-shaurmy-v-domashnih-usloviyah-3

Куриное мясо варим, остужаем и отделяем от костей. Я использую только бедренную часть. Так вкуснее, да и белое мясо получается в шаурме, как-то суховато.

 

foto-recept-shaurmy-v-domashnih-usloviyah-4

После этого мясо нужно мариновать. Маринад готовится так: смешиваем оливковое масло, чеснок, куркуму, паприку, немножко зиры и черный перец. Маринуем, примерно 1 час.

 

foto-recept-shaurmy-v-domashnih-usloviyah-5

Далее, нужно на сковородке слегка поджарить куриное мясо. Важно не пересушить и стараться зажарить со всех сторон. Для этого необходимо часто переворачивать мясо.

 

foto-recept-shaurmy-v-domashnih-usloviyah-6

Готовим соус для шаурмы. Необходимо смешивать в миске йогурт, кориандр, черный перец и измельченный чеснок. Выжимаем сок лимона прямо в миску с йогуртной массой. Взбиваем все до однородной консистенции.

 

foto-recept-shaurmy-v-domashnih-usloviyah-7

Следующий этап, берем лаваш армянский, который служит основой домашней шаурмы. Раскладываем четыре листа лаваша на стол и кладем на них нарезанные овощи и зелень. Сочетать овощи и зелень можно по Вашему усмотрению.

 

foto-recept-shaurmy-v-domashnih-usloviyah-8

Подходим к финальной части. Сверху овощей равномерно раскладываем куриное мясо, заправляем приготовленным соусом.

 

foto-recept-shaurmy-v-domashnih-usloviyah-9

Лаваш заворачиваем в трубочку. Вот и готова шаурма в домашних условиях. Перед подачей шаверму можно слегка разогреть на сковородке. Масло не используем.

Мой рецепт домашней шаурмы, не единственно правильный вариант. Экспериментируйте с разными начинками и соусами. Из таких опытов, часто рождаются отменные рецепты, которые потом становятся нашим коронным блюдом.

Приятного аппетита!

Избавьтесь от морщин в области шеи и декольте! >>>

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Посмотрите, насколько просто готовить вкусную шаурму в домашних условиях.