Изумительные шаньги с картофелем, теплый привет из Сибири.

шаньги-с-картофелем

 

Эти ароматные пирожки готовятся очень легко. Съедаешь одну-две штуки и сыт! А вприкуску с молочком…ммм! Да что рассказывать, надо пробовать!!!
Ингредиенты:

— 125 гр сливочного масла
— 150 гр сметаны
— 1/2 кг муки
— 300 гр картофеля
— 300 гр молока
— 3 яйца

Рецепт приготовления шаньги с картофелем

Для начала муку просейте через сито, добавьте в нее 250 гр молока, 2 яйца, 1 столовую ложку сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны и замесите крутое тесто. Затем поделите на 20 частей и каждую раскатайте на 6 см в диаметре. Защепите по кругу края, чтобы высота бортиков была 1 см.

Отварите картофель, хорошо разомните с 50 гр молока, 1 столовой ложкой сливочного масла, 2 яйцами и 1 столовой ложкой сметаны и хорошо перемешайте. Готовую картофельную массу положите в приготовленные из теста формочки, бока смажьте яйцом со сметаной и запекайте шаньги в духовке при 250 градусах до золотистого цвета. Смажьте сливочным маслом обильно и подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Изумительные шаньги с картофелем, теплый привет из Сибири.