Пирог с черносливом и сметаной

pirog-s-chernoslivom-i-smetanoj

 

Такое сочетание ингредиентов как — чернослив, сметана и орехи… не оставит никого равнодушным!

 

Ингредиенты

Для теста :

✓ 200 г муки

✓ 100 г масла

✓ 6 ст. л. воды

 

Для начинки:

✓ 350 г сметаны

✓ 250 г чернослива

✓ 100 гр. грецких орехов

✓ 200 мл. крепкого чая

✓ 70 г сахара

✓ пакетик ванильного сахара ( 8 г.)

✓ 40 г муки

 

 

Рецепт приготовления

Чернослив замачиваем в чае на 4 часа. Затем сливаем чай и начиняем чернослив грецкими орехами.

Для теста рубим масло и перетираем руками с мукой в крошку. Делать это нужно очень быстро , чтобы масло не успело растаять.

Добавляем воду и собираем тесто в комок. Сразу раскатываем и выкладываем в выстланную бумагой разъемную форму (23 см).

Формируем бортики и обрезаем ровно края. Высота бортиков должна быть 3 см. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

Вынимаем форму из холодильника, накалываем тесто вилкой, накрываем бумагой для выпечки и насыпаем фасоль или горох. Выпекаем 15-20 минут при 180 С.

Убираем фасоль и бумагу, раскладываем на нашу заготовку из теста чернослив в один слой, не очень плотно.

Для начинки сметану смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и мукой, перемешиваем до гладкости. Выливаем сметанную смесь на чернослив. Равномерно распределяем.

Выпекаем при 180 градусах, пока начинка на загустеет. Даем хорошенько остыть.

Приятного аппетита!

Простой способ убрать морщины >>>

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пирог с черносливом и сметаной