Вкусняшка, пальчики оближешь!
Ингредиенты
✓ кабачки — 300 гр
✓ морковь — 1 штука
✓ лук — 1 штука
✓ помидор — 1 штука
✓ соль
✓ перец
✓ укроп (любая зелень)
✓ 50 гр сыра
Соус:
✓ 2 яйца
✓ 100 мл молока
✓ соль
✓ перец
Рецепт приготовления
Очищаем кабачок, удаляем семена и нарезаем тонкими полукольцами.
Лук, морковь и помидор, нарезаем так же полукольцами.
Смазываем форму для выпекания маслом, выкладываем морковь с луком, кабачок, помидор.
Солим, перчим и запекаем при 200 С в течение 15 минут.
Как овощи зарумянятся вынимаем, посыпаем зеленью, заливаем соусом.
Для соуса: слегка взбить яйца, добавить молоко, соль и перец.
Посыпаем сверху тертым сыром и запекаем 5-7 минут.
Приятного аппетита!
