Это бесподобно вкусный салат из огурцов, рекомендую!
Проверенный, очень простой и доступный рецепт!
Ингредиенты
✓ огурцы – 4 кг
✓ морковь – 1 кг
✓ сахар — 1 стакан
✓ уксус — 1 стакан
✓ растительное масло — 1 стакан
✓ соль — 100 гр
✓ чеснок — 2 столовые ложки
✓ красный молотый перец — 1 столовая ложка
Рецепт приготовления
Пропускаете чеснок через чеснокодавку.
Очищаете морковь и трете на крупной терке.
Моете огурчики, обрезаете кончики и режете каждый на 4 части.
Потом еще на две (получится 8 кусочков из одного огурца).
Смешиваете огурцы и морковку.
Добавляете соль, сахар, уксус, красный перец и чеснок.
Все это перемешиваете и оставляете настояться 4 часа.
Через 4 часа консервировать.
Лучше в поллитровые или литровые банки.
Закрываете крышкой и стерилизуете минут десять , потом закатываете.
Огурчики на зиму готовы!
Приятного аппетита!