Очень простой тортик «Сказка»

Этот тортик действительно прост в приготовлении. Но по вкусу, изумительный!

Ингредиенты:

Для теста:

-2 стакана муки

-2 стакана сахара

-2 стакана кефира

-2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)

-2 яйца,

-Пакетик разрыхлителя.

Для крема:

-пол литра сметаны

-1/2 стакана сахара

-по одной горсти чернослива, кураги и изюма.

-150 грамм жареного миндаля.

-1/2 плитки шоколада

Приготовление:

Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.

Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм. Перемешиваем. Мелко рубим миндаль ( но не в пыль).

Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.

Трем на мелкой терке шоколад и смешиваем с 1/4 частью дробленого миндаля. (для украшения)

На холодные(!!!) коржи намазываем крем:

Первый слой: крем и сверху орехи. Кладем корж.

Второй слой: массу из сухофруктов, поливаем кремов и сверху орехи. Кладем корж.

Третий слой: крем и орехи. Последний корж.

Четвертый слой: остатки крема и сверху обильно посыпаем орехами с шоколадом.

Даем постоять немного, чтобы пропитался хорошенько и убираем в холодильник.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓