Сегодня будем выпекать очень вкусный медовый торт с заварным кремом.
Для этого вам понадобится самые стандартные ингредиенты, которые всегда найдутся в холодильнике у каждой хозяйки.
По количеству ингредиентов у вас получится торт на большую семью.
Ингредиенты
Для теста:
✓ Мука — 3 стакана;
✓ Яйца — 2 штуки;
✓ Сахар — 1 стакан;
✓ Масло сливочное — 50 грамм;
✓ Мед — 2 столовые ложки;
✓ Сода — 1 неполная столовая ложка;
Для крема:
✓ Сливочное масло — 350 грамм;
✓ Молоко — 0.5 литров;
✓ Яйца — 2 штуки;
✓ Сахар — 2 стакана (если вы не большой сладкоежка, уменьшите количество сахара);
✓ Мука — 3 столовые ложки.
Рецепт приготовления
Размешайте яйца с сахаром и парой ложек меда, все ингредиенты должны быть не холодными.
Затем поставьте подходящую посуду на кастрюлю с водой на водяную баню выложить яичную смесь, добавьте теплое масло.
Все перемешайте, когда масса станет однородной добавьте соду, как только вы увидели, что она пенится добавьте муку и снимите посуду с водяной бани. Замесите нежное тесто.
Разделите нежное отдохнувшее тесто на 8 равных частей и раскатайте пласты.
Готовьте коржи в духовке разогретой до 180 градусов.
Для этого смажьте противни маслом и выложите пласты теста. Выпекать до готовности.
Пока коржи остывают, то сразу же приступим готовить крем, разотрите яйца с мукой и сахаром.
Поставьте опять в той же посуде молоко на водяную баню, и добавьте яичную смесь и теплое масло.
Когда крем загустеет, при этом всегда нужно мешать, снимите с огня. Дайте остыть.
Когда крем остынет взбейте его до однородности блендером.
Когда будете подравнивать округлую форму коржей, оставьте крошку для украшения.
Смажьте коржи кремом, сформируйте торт, и украсьте крошкой.
Можете украсить его по желанию измельченный орехами.
Приятного аппетита!
