Медовый торт с орехами и сметанным кремом

 

Мне очень нравятся медовики, поэтому я постоянно ищу новые рецепты их приготовления.

Недавно мне на глаза попался рецепт невероятно вкусного любимого десерта — медовый торт с орехами и сметанным кремом.

Вкус торта не только восхитил меня, но и всех остальных, даже равнодушных к сладкому.

Ингредиенты

✓ 3 стол. л. – какао

✓ 4 – яйца

✓ 3-4 стол. л. – меда

✓ 180 г – сахара

✓ 1 пакетик – разрыхлителя

✓ 150 г – муки

✓ 120 г – измельченных орехов

Крем:

✓ 8 стол. л. – сахара

✓ 500 мл – сметаны

Также понадобится:

✓ немного чернослива

✓ один средний банан

Рецепт приготовления

Для теста: к яйцам добавляем сахар, взбиваем. Затем вводим мед, взбиваем.

Смешиваем какао, муку, разрыхлитель, измельченные орехи.

Соединяем две массы, перемешиваем до однородности.

Форму застилаем кондитерской бумагой, выливаем тесто.

Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем примерно 40-45 минут (готовность проверяем шпажкой).

Остужаем корж, разрезаем горизонтально на три части.

Для крема взбиваем сахар и сметану, нарезаем чернослив и банан.

На нижний корж наносим крем, кладем чернослив.

Второй корж смазываем кремом, помещаем кусочки банана.

Накрываем последним коржом.

Смазываем со всех сторон кремом, украшаем крошкой от коржей.

Ставим для пропитки на 3-4 часа в холодильник.

Мне захотелось еще сверху сделать украшения из сахарной пудры, получилось оригинально.

Торт удался на славу.

Приятного аппетита!