Маринованные куриные желудочки в соевом соусе пикантные и невероятно вкусные.
Ингредиенты
1. Куриные желудочки — 0,5 кг.
2. Луковица — 1 шт.
3. Чеснок — 5 зубков
4. Уксус — 1/4 стакана
5. Подсолнечное масло — 1/2 стакана
6. Соевый соус — 1 ст. ложка
7. Пучок укропа
8. Соль и перец по вкусу.
Рецепт приготовления
Прежде всего нам нужно желудочки отварить в подсоленной воде до полной готовности. По времени это полтора часа.
Оставить, пускай остынут. Остывшие желудочки нарезать тонкой соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Желудочки и лук соединить, заправить соевым соусом и специями по вкусу. Хорошо перемешать. Чеснок пропустить через пресс. Масло нагреть можно в микроволновке.
Свежий укроп помыть и мелко измельчить. Масло, чеснок, уксус и укроп соединить. Хорошо перемешать.
Чесночную смесь выливаем в желудочки. Нежно перемешайте. Отправляем в холодильник на ночь, чтобы промариновались.
Приятного аппетита!
