Этот способ приготовления домашнего мороженого невероятно прост!
Например, я делала с малиной, смородиной, шоколадом и вот теперь с мандаринами!
А можно с апельсинами, ананасами, персиками, манго. Да с чем угодно, куда заведёт ваша фантазия…
Ингредиенты
— Мандарины — 8 шт / 250 гр
— Сметана 20% — 400 гр
— Молоко сгущённое — 1 банка
Рецепт приготовления
Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере
Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать.
Я протёрла, чтобы конечный продукт был более нежным.
Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре.
Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру.
Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики.
Мешаем очень интенсивно (я поставила в морозилку в 6 часов вечера, ночью естественно не перемешивала).
Сервировала с мандариновым сиропом. Выжала сок из пары мандарин и прогрела с 1 чл сахара.
Приятного аппетита!