Бейлиз (Baileys) – очень популярный ирландский сливочный ликер.
Этот интересный напиток можно приготовить и самостоятельно, так как рецепт простой с доступными ингредиентами.
Существует несколько вариантов приготовления домашнего ликера Бейлиз, который делают на основе виски, водки или коньяка, а по желанию добавляют шоколад, кофе, сгущенку и другие продукты.
Сегодня предлагаем один из таких рецептов ликера на сливках.
Ингредиенты
— сливки 30% 200 мл
— спирт 125 мл (1/2 стакана)
— молоко сгущенное вареное 1 банка
— растворимый кофе 1 ч. ложка
— вода кипяченая 1/3 стакана
Рецепт приготовления
1. Кофе растворить в небольшом количестве кипяченой воды.
2. Вареное сгущенное молоко выложить в миску, добавить сливки, воду и охлажденный кофе.
3. Ингредиенты перемешать блендером до однородной массы.
4. В процессе взбивания медленно доливать спирт, который можно заменить водкой, но это повлияет на крепость напитка.
Готовый домашний ликер Бейлис перелить в бутылку и хранить в холодильнике.
Будьте счастливы!
