Лечо «Превосходное». Рецепт, проверенный годами.

Рецепт, проверенный годами.

Делаю каждый год по 2 порции — всегда не хватает.

Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.

Ингредиенты

✓ 3 кг помидор

✓ 1,5 стакана сахара

✓ 1 стакан растительного масла

✓ 8-10 горошин черного перца

✓ 2 ст. ложки соли

✓ 3 лавровых листа

✓ 2 ст. ложки уксуса 9%

✓ 3 кг сладкого перца

Рецепт приготовления

Помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить.

Добавляем туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.

Кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец.

Кипятим еще 5-10 мин.

Закатываем в банки, переворачиваем, укутываем до полного остывания.

Банки я всегда беру с винтовой крышкой.

Стерилизую их в духовке (ставлю в холодную, чтобы не лопнули и стерилизую 30 мин).

Крышки стерилизовать можно просто прокипятив 2-3 мин.

Кушать можно уже на следующие сутки, а хранить без холодильника всю зиму!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓