Ингредиенты
✓ Сливочное масло — 200г
✓ Сахар — 150г
✓ Яйца — 4шт.
✓ Изюм — 150г
✓ Курага — 100г
✓ Чернослив — 100г
✓ Орехи — 150г
✓ Мука — 300г
✓ Разрыхлитель — 3ч.л.
Рецепт приготовления
Залить сухофрукты горячей водой и оставить на 15 минут.
Сливочное масло рубим на кубики и растираем с сахаром.
Добавляем яйца, перемешиваем.
Ополоснуть сухофрукты и нарезать на маленькие кубики (кроме изюма).
Орехи измельчить удобным вам способом.
Смешиваем сухофрукты с орешками и высыпаем в миску с тестом.
Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Оно должно получится, как очень густая сметана! Не переборщите с мукой!
Смазываем форму для кекса маслом, застилаем бумагой для выпечки,
Заполняем ее тестом и выпекаем при 180 градусов в течение 50 минут.
Проверяем деревянной шпажкой готовность.
Приятного аппетита!
