Чудесный кекс с бананами, орехами и сухофруктами для всей семьи

keks-s-bananami-orexami-i-suxofruktami

Эта выпечка имеет настолько богатый и насыщенный вкус, что не сразу и сообразишь, что в рецепте кекса нет ни яиц, ни молочных продуктов.

Кекс готовится исключительно из полезных продуктов, печется просто и улетает с тарелки быстро.

Ингредиенты

— 2 банана,

— 70 г сухофруктов,

— 70 г орехов,

— 100 г пшеничной муки,

— 100 г цельнозерновой муки,

— 3 ст. ложки сахара,

— 10 г ванильного сахара,

— 1 ч. ложка сахарной пудры,

— 3 ст. ложки постного масла,

— 0,5 ч. ложки разрыхлителя,

— соль по вкусу,

— 50 мл воды.

Рецепт приготовления

Изюм и курагу замочи в воде и оставь на 30 минут. Затем слей воду и измельчи сухофрукты. Орехи подсуши в духовке и измельчи.

Спелые бананы разомни вилкой до состояния пюре. Добавь сахар и ванильный сахар. Влей постное масло и воду и хорошенько перемешай. Добавь просеянную муку с разрыхлителем и солью и вымеси тесто для постного кекса.

Добавь в тесто сухофрукты и орехи и снова хорошенько перемешай.

Выложи тесто в смазанную маслом форму для выпекания и отправляй в разогретую до 180°С духовку. Постный кекс будет готов через 30-40 минут.

Остуди кекс, посыпь его сахарной пудрой и подавай.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓