Вкусные кабачковые блинчики можно приготовить на завтрак или на ужин.
Блинчики получаются очень нежными и мягкими.
Для начинки можно использовать сыр или творог, будет очень вкусно.
Ингредиенты
✓ 1 кабачок;
✓ 1 яйцо;
✓ 1 стакан молока;
✓ 2/3 стакана муки;
✓ 1/2 ч. л. соли;
✓ черный молотый перец;
✓ растительное масло.
Для начинки:
✓ 2 ст. л. майонеза;
✓ 2 ст. л. сметаны;
✓ 3 зубчика чеснока;
✓ свежий укроп.
Блинная сковорода диаметром 20 см.
Рецепт приготовления
Кабачок вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Добавит яйцо, соль и перец, перемешать.
Влить молоко, перемешать. Постепенно всыпать муку.
Должно получиться негустое тесто для блинов.
Если тесто получится слишком густым, блины будут толстыми и сломаются при сворачивании.
Жарить кабачковые блинчики на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла на среднем огне.
Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.
Для начинки смешать майонез, сметану, мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок.
Смазать блинчики тонким слоем и свернуть.
Вкусные и ароматные кабачковые блинчики готовы.
Приятного аппетита!
