Пирог будем готовить с замороженной вишней. От этого выпечка ни чуть не хуже.
Наоборот, наполним дом ароматом лета.
Вместо вишни можно использовать другие фрукты или ягоды, по Вашему предпочтению.
Вкусный, нежный и очень ароматный пирог, который понравится всем.
Рецепт простой и быстрый, смело можете повторить.
Продукты
— Мука пшеничная — 320 г
— Сахар — 200 г
— Масло растительное — 120 мл
— Молоко — 200 мл
— Яйца — 2 шт.
— Ванильный сахар — 10 г
— Разрыхлитель — 2 ч. ложки
— Соль — щепотка
— Сахарная пудра для посыпки
Рецепт приготовления
Яйца вбиваем в большую миску и добавляем сахар.
Миксером взбиваем до пышной и светлой пены.
Затем, вливаем растительное масло (желательно, без запаха) и продолжаем взбивать.
Вслед за маслом, вливаем молоко и продолжаем взбивать, до однородности.
Далее, добавляем ванильный сахар и щепотку соли.
Вводим частями просеянную муку и разрыхлитель.
Замешиваем жидкое тесто. Тесто должно быть без комочков.
Форму для выпекания (у меня разъемная, в диаметре 24 см) смазываем растительным маслом и застилаем бока и дно пергаментной бумагой.
Вливаем тесто в форму, разравниваем и начинаем выкладывать вишню, слегка утапливая в тесто.
Разогреваем духовку до 165-170° C и выпекаем 45-55 минут, до готовности.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовый пирог снимаем из формы, после полного остывания.
По желанию, перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
