Быстрые слойки с творогом из слоёного теста

Слойки получаются ароматными, хрустящими, а творожная начинка – мягкой и нежной.

По желанию, можно добавить в творог изюм, курагу, сушеную вишню или клюкву.

Ингредиенты:

  • слоёное тесто (готовое) 850 грамм;
  • творог 400 грамм;
  • сметана 2 ст. ложки;
  • сахар 3 ст. ложки или по вкусу;
  • ванильный сахар 1 ч. ложка;
  • желтки 2 шт.;
  • кунжут 1 ст. ложка;
  • яйцо 1 шт. для смазывания;
  • сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

Соединить в миске творог, сметану, желтки, сахар, ванильный сахар и перемешать до однородности.

Слоёное тесто разморозить и раскатать на присыпанной мукой поверхности в прямоугольный пласт длиной примерно 40 см, шириной примерно 25 см и толщиной 3-4 мм.

Равномерно нанести на тесто творожную начинку, немного отступив от одного края.

Свернуть тесто с начинкой рулетом (по длине), защипнуть края и перевернуть рулет швом вниз.

Нарезать рулет кусочками шириной 3-4 см.

Выложить кусочки на противень, покрытый пергаментом.

Яйцо взбить и смазать слойки.

Посыпать слойки кунжутом.

Оправить противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 15-20 минут.

Готовые слойки остудить и посыпать сахарной пудрой.

Подавать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Автор: Алена Иванова

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓