Сочный, вкусный, роскошный пирог с аппетитной сырной корочкой. Ваша семья скажет вам спасибо!
Ингредиенты
Для блинов:
✓ 150 гр. муки
✓ 300 мл молока
✓ 3 яйца
✓ 1 небольшой пучок зелени
✓ сахар и соль по вкусу
Для начинки:
✓ 200 гр. твердого сыра
✓ 300 гр. шампиньонов
✓ 4 помидора
✓ по желанию 1-2 зубка чеснока
Рецепт приготовления
Делаем блины: взбиваем яйца с молоком, добавляем муку, соль, сахар.
Мелко крошим зелени и смешиваем с блинным тестом.
Жарим с двух сторон, как обычные блины.
Получиться должно 5-6 блинов.
Режем помидоры кружочками, трем сыр на терке.
Чистим и режем слайсами грибы, слегка поджарим их.
Собираем пирог: выкладываем в форму один блин, на который выкладываем помидоры, слой грибов, посыпаем сыром, по желанию – еще и чесночком.
И так делаем все слои с блинами.
Когда накрываем пирог верхним, последним блином, посыпаем его только сыром.
Отправляем на 20 минут в духовку (180град).
Готовый пирог бесподобен и в горячем и в холодном виде!
Приятного аппетита!
