Блинный пирог с помидорами и сыром

 

Сочный, вкусный, роскошный пирог с аппетитной сырной корочкой. Ваша семья скажет вам спасибо!

 

Ингредиенты

Для блинов:

✓ 150 гр. муки

✓ 300 мл молока

✓ 3 яйца

✓ 1 небольшой пучок зелени

✓ сахар и соль по вкусу

 

Для начинки:

✓ 200 гр. твердого сыра

✓ 300 гр. шампиньонов

✓ 4 помидора

✓ по желанию 1-2 зубка чеснока

 

Рецепт приготовления

Делаем блины: взбиваем яйца с молоком, добавляем муку, соль, сахар.

Мелко крошим зелени и смешиваем с блинным тестом.

Жарим с двух сторон, как обычные блины.

Получиться должно 5-6 блинов.

Режем помидоры кружочками, трем сыр на терке.

Чистим и режем слайсами грибы, слегка поджарим их.

Собираем пирог: выкладываем в форму один блин, на который выкладываем помидоры, слой грибов, посыпаем сыром, по желанию – еще и чесночком.

И так делаем все слои с блинами.

Когда накрываем пирог верхним, последним блином, посыпаем его только сыром.

Отправляем на 20 минут в духовку (180град).

Готовый пирог бесподобен и в горячем и в холодном виде!

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Блинный пирог с помидорами и сыром